Нижняя выгрузка

Индустриализация на минимальном пространстве

Эта самая компактная конфигурация оборудования позволяет осуществлять автоматический замес теста и его транспортировку в рамках одной линии.

Базовое оснащение включает в себя один или несколько тестомесов с устройством нижней выгрузки. Подача сырья в дежу для замеса производится автоматически. После завершения времени замеса готовое тесто выгружается благодаря механическому открыванию системы нижней выгрузки. Ленточный транспортер или какая-то другая транспортирующая система для емкостей для теста с дежеопрокидывателем из нержавеющей стали передаёт тесто на линию в делитель.

Опциональным дополнением этого решения является расширение данной установки с помощью автоматической системы отлежки теста, в которой свободно программируются продолжительность выдержки и расстойки.

  • Преимущества
  • Исполнение

Преимущества

  • Автоматизированное приготовление теста от загрузки, через интенсивный замес и до выгрузки
  • Подходит для любых рабочих замесов - от 160 до 600 кг теста на один замес
  • Существенное облегчение работы при производстве похожего теста
  • Оптимальный процесс замеса благодаря выбору оптимальной системы замеса: тестомесы Wendel с месильными органами в форме восьмёрок и спиральные тестомесы
  • Быстрая смена рецептов
  • Сухое тесто, легко обрабатываемое машиной - идеально для дальнейшей обработки
  • Программирование продолжительности технологических процессов, в любой момент возможны и изменения вручнуюv

Исполнение

  • После полного опорожнения дежи тесто, на выбор, подаётся или в тележки из нержавеющей стали или быстро и напрямую перемещается дальше на транспортерах.
  • Со спиральным тестомесом, со спиральным тестомесом с двумя спиралями или с тестомесом Wendel с месильными органами в форме восьмёрок
  • Возможно от 1 до 4 тестомесов на тестомесильную установку