Система линейной транспортировки

Безопасная транспортировка дежей для замеса

Благодаря полностью автоматическому выполнению всего процесса система линейной транспортировки представляет собой наивысший уровень технической автоматизации. Эта система позволяет индивидуальным образом решать поставленные задачи при максимальной универсальности установки. Отличительным признаком системы линейной транспортировки является направляющий рельс, расположенный сверху, который обеспечивает максимальное расстояние от пола и оптимальные возможности для чистки.

Система линейной транспортировки также позволяет использовать несколько подсистем для дозирования, замеса и/или выгрузки в рамках одной системы. Это означает, что параллельно в разных тестомесах может приготавливаться тесто по разным рецептам, чтобы подавать в несколько далее находящихся линий либо разное, либо такое же тесто. При этом в соответствии с рецептами разное тесто может отлеживаться разное время.

Транспортировку внутри системы осуществляет перемещающий робот.

Последовательность отдельных движений по транспортировке индивидуально настраивается для решения каждой конкретной задачи, поэтому при решении таких задач обеспечивается максимальная гибкость.

  • Преимущества
  • Исполнение
  • Video

Преимущества

  • Автоматизированное приготовление теста от загрузки, через интенсивный замес и до выгрузки
  • Поворачивающийся робот
  • Индивидуальная организация процессов - на выбор, с отлёжкой теста или без неё
  • Несколько тестомесов в рамках одной системы
  • Система рассчитана на макс. 16 замесов в час
  • Быстрое приготовление теста, до 10 000 кг теста в час
  • Быстрая смена рецептов
  • Различная продолжительность отлежки теста в рамках одной системы

Исполнение

  • Все тестомесы могут быть с выдвижными дежами
  • Спиральные тестомесы, тестомесы Wendel с месильными органами в форме восьмёрок, спиральные тестомесы с двумя спиралями или рычаговые тестомесы
  • Периоды продолжительности отлежки рассчитываются по числу станций
  • Также возможна выгрузка в несколько линий
  • Сложные процессы замеса могут быть изображены

Video