Принцип карусели

Эффективное решение для практики

Размещение дежей по кругу при синхронизируемом процессе замеса позволяет создать очень компактную и высокопроизводительную тестомесильную систему.

При вращении этой «карусели» дежей во время рабочего такта обеспечивается бесперебойное движение тележек с дежами внутри системы: станция дозирования, станция замеса, станция отлежки теста, станция опрокидывания.

Отдельные тележки с дежами зафиксированы на вращающейся несущей раме (карусели), они в быстром такте подводятся к соответствующим станциям и зажимаются в них с помощью гидравлики. После этого можно параллельно производить отдельные операции: отправляется команда на дозирование к бункерам, тестомесы закрываются, месильные органы вращаются, дежи поднимаются, опрокидываются и очищаются.

  • Преимущества
  • Исполнение

Преимущества

  • Отдельные технологические операции, например, дозирование, замес и выгрузка могут проходить одновременно
  • Возможна быстрая смена рецептов
  • Загрузка дежей без пыли
  • Интенсивный замес за короткое время с большой эффективностью, потому что используются тестомесы DIOSNA - тестомесы Wendel с месильными органами в форме восьмёрок или спиральные тестомесы
  • Управление процессом замеса по времени, энергии и температуре.
  • При увеличении количества дежей возможна более длительная отлежка теста
  • Работа в автоматическом режиме благодаря подключению к системам управления производством
  • Бесперебойная работа при неизменно высоком качестве
  • Надежные, высокопроизводительные и прочные установки, имеющие промышленный дизайн

Исполнение

  • Все тестомесы могут быть с выдвижными дежами
  • Возможное количество станций от 3 до 6
  • Производительность от 800 до 8 000 кг/час