Лабораторная тестомесильная установка для приготовления теста

Сравнивать правильно и на высшем уровне

Эта тестомесильная установка отличается оптимальным сочетанием процесса замеса и программного обеспечения (ПО) для визуального представления данных этого процесса.

Эта система состоит из максимум шести спиральных тестомесов типа DIOSNA SP 12, которые соединены друг с другом с помощью программируемого логического контроллера.

Визуальное представление данных процесса замеса осуществляется через ПК, который оснащен недавно разработанным ПО, основанным на операционной системе WINDOWS и поддерживающим также и привычные подпрограммы (например, Excel).

Для установки тестомесов и размещения устройств управления в объём поставки включен передвижной лабораторный шкаф, таким образом, эти компоненты образуют компактный комплекс.

  • Преимущества
  • Конструкция
  • Технические данные

Преимущества

  • Анализ сырья для определения качества
  • Анализ рецептов для оптимизации процентного содержания ингредиентов
  • Анализ рецептов для их сравнения
  • Разработка изделий посредством сравнения различных компонентов рецептов
  • Оптимизация процесса замеса посредством сравнения режимов работы
  • Модульное построение позволяет производить любые расширения новыми структурными элементами (машинами, ПО, аппаратным обеспечением)

Конструкция

  • Управление процессом замеса по времени, температуре или энергии
  • Температурный датчик PT 100 встроен в стержень из нержавеющей стали
  • Преобразователь частоты для двигателя привода
  • Программируемый логический контролер S7
  • Лабораторный шкаф
  • ПК, включая операционную систему Windows

Технические данные

  • SP 12

SP 12

Размер
Производительность по тесту* кг 12
Производительность по муке* кг 7,5
Объем дежи л 22
Диаметр дежи мм 370
Размеры машины
Ширина мм 402
Глубина мм 544
Высота мм 735
Мощность двигателя
Привод месильного органа кВт 0,44/0,9
Вес
Тестомес с дежой кг 125
DIOSNA постоянно развивает свою продукцию и поэтому оставляет право вносить технические изменения. Решающим для обещанных характеристик, достижений и состояния продуктов DIOSNA является в каждом случае договорное соглашение. Дополнительная информация предоставляется по запросу.