DIOStart wheat soft

Для хлебобулочных изделий с нежным ароматом и мягким мякишем

DIOStart пшеница мягкая Пшеница обеспечивает равномерное качество Вашей закваски, гарантирующее насыщенный вкус.

Зрелая закваска имеет тонкий вкусовой оттенок, напоминающий йогурт, что придаст Вашей продукции особый вкус. Тесто, изготовленное с помощью пшеничной закваски из культуры DIOStart пшеница мягкая является более эластично мягким, если сравнивать с использованием DIOStart wheat classic, и это оптимально подходит для мелкоштучных изделий из пшеничной муки, для которых желателен мягкий мякиш.

DIOStart пшеница мягкая в её мягко ароматном варианте особенно хорошо подходит для использования в тесте длительного приготовления с применением охлаждения.

Обратитесь к нам и мы охотно Вас проконсультируем

  • Преимущества
  • Варианты применения
  • Единица упаковки

Преимущества

  • Чистые культуры премиального качества
  • Возможность разнообразного применения
  • Подходит как для прямого применения, так и для теста длительного приготовления
  • Прямая поставка - без промежуточного хранения

Варианты применения

  • Приготовление закваски из одной стадии
  • Приготовление закваски из двух стадий
  • С помощью DIOStart пшеница мягкая возможные разные способы затворения:
    • мягкая закваска с интенсивным газообразованием
    • мягко ароматная закваска

Единица упаковки

500 г